Pa beneït

De Uiquipèdia, la Wikipedia en valencià
Saltar a: navegació, buscar

El Pa beneït o Pa de Sant Antoni l'elaborem per a celebrar la festivitat de Sant Antoni, el 17 de giner en molts pobles de la Comunitat Valenciana.

Estos panets, els porten a beneir a l'iglesia el dia de Sant Antoni, lo mateix que sol fer-se en els animals, i despuix els repartixen entre els familiars i els assistents a la romeria. En algunes comarques és tradicional donar estos panets beneïts als animals domestics, com el gos, el porc etc, per a que el Sant els protegixca contra les malalties o les plagues que pogueren contraure.

Ingredients[editar]

Els ingredients que el componen són:

Elaboració[editar]

Quan la pasta està a punt, es formen panets o peces en forma de fogaces, que es couen al forn despuix de d'untar-los en cru i esguitar-los en sucre per damunt.