Coca fina

De Uiquipèdia, la Wikipedia en valencià
Saltar a: navegació, buscar

La Coca fina es troba entre la gran varietat de pastes que acompanyen les festes de Nadal en tota la Comunitat Valenciana.

Ingredients[editar]

La composició és la mateixa que la del pastiç de moniato, pero sense farcir.

Elaboració[editar]

Es formen coquetes molt fines sobre llandes de forn, s'esguiten en sucre glass o no. Quan ya estan fora del forn es banyen en mel.

És convenient que siguen fines, ya que quant més finetes, més bones seran.